Диета при рассеянном склерозе

Специальных диетических рекомендаций при РС нет. Для людей, не страдающих РС, определенные аспекты питания снижают риск РС. Было показано, что определенные диеты улучшают определенные симптомы у людей с рассеянным склерозом.

Снижение риска

Исследования, изучающие особенности здоровья среди конкретных групп населения, демонстрируют, что «вестернизированная» диета (с высоким содержанием жиров, соли, сахара и обработанной пищи и с низким содержанием овощей) связана с повышенным риском рассеянного склероза. Более того, ожирение является фактором риска развития рассеянного склероза, возможно, потому, что оно способствует хроническому воспалению. Эти факты, вместе взятые, указывают на то, что диета может быть фактором развития рассеянного склероза, но еще неизвестно, может ли диета сыграть роль в остановке болезни.

Улучшение симптомов

Хотя не было показано, что диета замедляет, останавливает или обращает вспять ущерб, причиненный рассеянным склерозом, определенные диеты показали некоторую пользу для лечения симптомов в клинических испытаниях.

Среди тех диет, которые показали положительные результаты испытаний, наиболее заметным эффектом было снижение утомляемости. Участники также улучшили общее состояние здоровья, включая вес и уровень липидов в крови. Среди этих диет, изученных специально для рассеянного склероза, есть некоторые различия и сходства.

Определенные продукты могут принести пользу людям с рассеянным склерозом, влияя на работу иммунной системы, нервов и других частей тела.

Пробиотики и пребиотики

Изменения в здоровье кишечника могут способствовать иммунным расстройствам, и исследования показывают, что здоровье кишечника, по-видимому, играет роль во многих видах заболеваний.

Кишечная флора представляет собой очень сложную систему микроорганизмов, обитающих в кишечнике. У людей этими микроорганизмами в основном являются бактерии.

Бактерии отвечают за расщепление пищи и питательных веществ, и они играют ключевую роль в пищеварении и здоровье иммунной системы. Здоровая кишечная флора процветает в кишечнике, когда в рационе достаточно клетчатки.

Отсутствие здоровой микрофлоры кишечника может способствовать развитию ряда иммунных расстройств, включая РС. Любой человек с этим заболеванием должен придерживаться диеты, которая поддерживает здоровую иммунную систему, и такая диета, которая способствует развитию полезной микрофлоры кишечника, может помочь.

Пробиотики - это продукты, которые могут повысить уровень полезных бактерий в кишечнике, помогая укрепить иммунную систему.

Авторы исследования в Nature Communications предполагают, что регулирование микрофлоры кишечника с помощью, например, пробиотиков может быть полезно для людей с РС.

Пробиотические бактерии доступны в виде добавок и ряда ферментированных продуктов. Все они содержат полезные для здоровья уровни Lactobacillus, которые являются одним из видов полезных бактерий:

йогурт

кефир

квашеная капуста

чайный гриб или ферментированный чай

Пребиотики

После того, как кишечник наполнится хорошими бактериями, важно их накормить. Продукты, которые питают пробиотические бактерии, называются пребиотиками, и они содержат клетчатку.